Gnocchi

Gli gnocchi sono un prodotto tipicamente italiano, inventato nelle case con gli ingredienti a portata di mano: patate, farina, acqua. Questi ingredienti semplici, impastati con cura, e quella forma così casalinga attenuta premendo delle palline di impasto con i rebbi di una forchetta ci hanno dato un primo piatto buono, di consistenza morbida ma non collosa che si lega bene con molti tipi di condimento.
Proponiamo anche un delizioso piccolo formato chiamato Chicche che si adatta benissimo ai sughi prelibati ed in particolare ai condimenti a base di pesce.
Interessanti variazioni si ottengono aggiungendo verdure come gli spinaci o la zucca.
Gli gnocchi sono un prodotto tipicamente italiano, inventato nelle case con gli ingredienti a portata di mano: patate, farina, acqua. Questi ingredienti semplici, impastati con cura, e quella forma così casalinga attenuta premendo delle palline di impasto con i rebbi di una forchetta ci hanno dato un primo piatto buono, di consistenza morbida ma non collosa che si lega bene con molti tipi di condimento.
Proponiamo anche un delizioso piccolo formato chiamato Chicche che si adatta benissimo ai sughi prelibati ed in particolare ai condimenti a base di pesce.
Interessanti variazioni si ottengono aggiungendo verdure come gli spinaci o la zucca.
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