I GRANAI dell'Amicizia

I GRANAI dell'Amicizia
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Organismo di controllo autorizzato MIPAAF:IT-BIO-012. *AGRICOLTURA ITALIA* operatore controllato n°1144

Linea di PASTA BIOLOGICA

I "Granai dell'amicizia" è un nuovo marchio di Gran Bologna.

Nasce da un'idea che intende richiamare il senso di convivialità e di piacere che si crea attorno alla tavola.
Il granaio custodisce gelosamente il frutto di millenni di storia dovuto al lavoro dell'uomo e un grande dono della natura, il grano, pietra miliare dell'alimentazione umana.
Utilizziamo due varietà di  grani “antichi” precedenti ottenuti  in coltivazione biologica, con il massimo rispetto dell’ambiente. 

Il  grano duro Senatore Cappelli, una varietà nata ai primi del ‘9 [...]

I "Granai dell'amicizia" è un nuovo marchio di Gran Bologna.

Nasce da un'idea che intende richiamare il senso di convivialità e di piacere che si crea attorno alla tavola.
Il granaio custodisce gelosamente il frutto di millenni di storia dovuto al lavoro dell'uomo e un grande dono della natura, il grano, pietra miliare dell'alimentazione umana.
Utilizziamo due varietà di  grani “antichi” precedenti ottenuti  in coltivazione biologica, con il massimo rispetto dell’ambiente. 

Il  grano duro Senatore Cappelli, una varietà nata ai primi del ‘900 da una selezione naturale di grani spontanei, grazie ad un grande genetista italiano Nazareno Strampelli.

Il grano duro Timilìa o Tuminìa  a “ciclo breve” di coltivazione (Marzo/Giugno) la cui origine siciliana si perde nella notte dei tempi, rappresenta il segno millenario di una natura incontaminata.

Da questi grani rustici a bassa produttività, che prediligono i terreni poveri ed argillosi, si ottengono a lenta macinazione e senza forzature delle semole di grandissimo pregio e alto valore nutrizionale che conferiscono alla pasta un gusto ed un sapore unico, gradevolmente corposo, di forte personalità che viene percepito come “naturalmente” buono e sano.

Infatti i prodotti ottenuti da questo grano dall'elevato valore proteico ed eccellenti qualità nutrizionali, risultano assolutamente più digeribili anche da coloro che mal tollerano i grani tradizionalmente più diffusi.
I nostri per questo sono amici del gusto, dell'ambiente e della salute ed offrono 5 prodotti dal formato originale, trafilati al bronzo e mantenuti nella loro perfetto integrità con la tecnica della surgelazione.

 

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