Il Tortellone dalla forma, cara agli emiliani, di grosso tortellino ha come ingrediente base la ricotta e l’immancabile formaggio grana. La tradizione bolognese lo vuole con l’aggiunta di prezzemolo ed aglio per caratterizzarne ancora di più il sapore.
La linea dei "Tortelloni Gourmet” con il tradizionale bordo a spronella, comprende vari tipi di ripieni dove alla ricotta e formaggio grana vengono uniti molti altri ingredienti naturali che ne caratterizzano il gusto e danno molte opportunità di impiego in cucina. Ma perché fermarsi qui?
Proseg [...]
Proseguendo verso l’alto di gamma ovvero verso dimensioni da peso massimo (tortelloni da 50 gr) incontriamo la parte più nobile della famiglia, nata per le occasioni importanti, dove all’arte della formatura tutta manuale si accompagna la delizia di ripieni di altissima qualità. Nella nostra gamma di Tortelloni surgelati proponiamo anche il Tortellone "Gran Bologna" anch'esso di 14 gr., dai ripieni più comunemente diffusi quali "ricotta e spinaci" o i "funghi porcini"
Ideas, tips, recipes and pairings for the use of our products.
Abbiamo voluto dare il massimo risalto ad un prodotto di altro pregio, molto rappresentativo della tradizione culinaria italiana, in particolare della Regione Puglia: la burrata.
Delizioso saccottino ripieno di melanzane alla parmigiana. Nella parmigiana le melanzane sono messe al forno con pomodoro e mozzarella, con un pò di basilico. Possono essere conditi leggermente o messi anch'essi al forno o proposti come stuzzichino anche fritti.