Fileferro

Caratteristiche prodotto

Formato di pasta della più antica tradizione Pugliese. Il nome riprende dal "maccheroncino al ferro" che le massaie ottenevano sagomando la pasta con un bastoncino di ferro.

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.

Dettagli prodotto

Peso medio unità: 4 gr.

Tempo di cottura: 2 minuti c.a.

Resa: 60%

Porzione consigliata: 100 gr. di prodotto crudo

Confezione: sacchetto da due kg .

Unità di vendita: cartone da un sacchetto

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