Trays ready for the oven with 12 crespelle (60 gr.apr.) each with béchamel sauce to a maximum weight of 1.5 kg. Decoration for illustration purposes. Crespella: fresh pasteurised egg, UHT milk, wheat flour.
Crespella filling: cow’s milk ricotta, grana padano DPO*, characterized by truffled mushroom sauce (14%)
Average unit weight: Tray weight 1,5 Kg
Package format: 6 x 250 g. portions, (approx. 2 crespelle)
Sales unit: box containing 2 trays
Ideas, tips, recipes and pairings for the use of our products.
Abbiamo voluto dare il massimo risalto ad un prodotto di altro pregio, molto rappresentativo della tradizione culinaria italiana, in particolare della Regione Puglia: la burrata.
Delizioso saccottino ripieno di melanzane alla parmigiana. Nella parmigiana le melanzane sono messe al forno con pomodoro e mozzarella, con un pò di basilico. Possono essere conditi leggermente o messi anch'essi al forno o proposti come stuzzichino anche fritti.